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BAGEL&BAGELというベーグルの専門店がある。有名デパート内にもあり、全国に直営店が70店舗ほど展開されているらしい。そして、JALハワイ線の機内サービスに採用された記念（ハワイ線エコノミークラスではハワイ到着前の軽食としてベーグルが提供される）に、このB&B（BAGEL&BAGEL）から限定パッケージ入りプレミアムベーグルセットが通販で販売されている。

で、何がプレミアムかというと、本来JAL機内に搭乗した客にしか出されない特別パッケージが入っていること。これにより、家に居ながらにして機内食気分が味わえる。ベーグルの種類は月によって変わるらしく、7月はブルーベリーベーグル。

この特別パッケージ以外には、シナモンレーズ、ブラウンシュガー、ココア＆ホワイトチョコ、メープルウォルナッツ、抹茶ホワイトチョコの各ベーグルが2個ずつ入り、合計12個のセットとなっている。

ちなみに、この専門店BAGEL&BAGELからは、オリジナルレシピ集が出版されている。133ものレシピが公開されているほか、店舗で販売されているクリームチーズのレシピが48種掲載。

これは、めざましテレビでも紹介されたアイスベーグル・アソートセット。これはB&Bのオリジナル商品で、厳密にいうとベーグルではなく、ベーグルの形をしたスイーツ。食感はしっとり、もちもちで、クリームチーズがベースのアイスフィリングをパン生地で包んで焼いたもの。常温に戻したままでもおいしく食べられるが、オーブントースターで短時間焼くと独特の食感が楽しめる。これは5個入りのセットとなっていて、バニラ、チョコレート、ストロベリー、ブルーベリー、バナナウォルナッツの5種類が楽しめる。なおギフトBOXも無料で梱包してもらえるので、お中元としてもよいかもしれない。

そもそもベーグルというのは輪の形をしたパンのことである。見た目はドーナツだが、ベーグルの場合ケーキではなく種類としてはあくまでもパンだということが大きな違いか。小麦粉を発酵させるのだが、そのあと茹でてから焼くというのが特徴か。

上で紹介したベーグルは冷凍で送られてくる。このようにアイスクリームやスイーツはもちろん、パンだって冷凍ものが増えているように思う。実は私は冷凍パンが好きなのだが、最大のメリットとして保存期間が長いことが上げられる。普通のパン、というよりこだわりの専門店ほど保存料を使用していないので、すぐに食べないとカビが生えちゃうのだ。こだわりのパンでも冷凍だとその心配がないのだ。また、スーパーで売っていないような外国のパンだって通販なら買える。そして買い置きしておけばいつでも冷凍庫から引っ張り出して食べられるのだ。このように冷凍ものは利点が多い。

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